Пошаговый рецепт запеканки с индейкой и спагетти с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, СпагеттиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 165 килокалорийПовод: На обедЗапеканка с индейкой и спагетти - прекрасный способ спасти уже готовое мясо индейки, не съеденное после вчерашнего ужина. При желании, индейку можно заменить курицей - результат будет не хуже. Когда у вас после праздника или большого ужина осталось лишнее приготовленное мясо птицы, всегда возникает проблема - куда его деть? Предлагаю следующее решение проблемы - приготовьте запеканку с индейкой и спагетти. Блюдо готовится очень просто и быстро, получается - очень нежным, вкусным, сытным, сочным. Конечно, запеканка с индейкой и спагетти - блюдо очень калорийное, поэтому если следите за своим весом - будьте осторожны, не переусердствуйте Количество порций: 6-8Ингредиенты на 6 порцийСпагетти тонкие — 300 ГраммМасло сливочное — 4 Ст. ложкиЧеснок — 4 ЗубчикаГрибы — 400 ГраммСоль, перец — - По вкусуВино белое — 1 СтаканМука — 1/1, ЧашкиБульон (из индейки или курицы) — 4 ЧашкиСливочный сыр — 200 ГраммМаслины — 100 ГраммГорошек зеленый — 100 ГраммСыр тертый — 2 СтаканаХлебные крошки — 1 СтаканМясо индейки — 400 ГраммПошаговоВ кастрюле растапливаем сливочное масло, кладем в него мелко нарубленный чеснок.Спустя пару минут, когда чеснок станет более мягким, добавляем в кастрюлю нарезанные грибы. Солим и обжариваем 3-4 минуты, помешивая.Когда грибы слегка размякнут и пустят сок, наливаем в кастрюлю вино. Выпариваем жидкость наполовину.Когда жидкость выпарится наполовину, добавляем в сковороду муку. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела, однако комочки не образовались.Далее наливаем в кастрюлю бульон. Доводим до кипения.Когда бульон закипит - добавляем в него разобранное на волокна мясо индейки, замороженный горошек, мелко нарезанные маслины, сливочный сыр и тертый сыр. Хорошенько перемешиваем.Добавляем в соус отваренные аль денте спагетти. Перемешиваем, солим, перчим, через минуту снимаем с огня.Перекладываем все это дело в форму для запекания, сверху посыпаем хлебными крошками - и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.Запеканка с индейкой и спагетти готова! Подавать порционно в горячем виде.
