Пошаговый рецепт картофеля дачного с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 140 килокалорийПростой рецепт картофеля дачного домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 140 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийМолодой картофель 1.5 кг.Соленое сало 200 г.Лук репчатый 5 шт.Поваренная соль по вкусуУкроп 1 пучокПошаговоБлюдо под названием Картофель дачный по сути до невероятного простое – готовится оно очень легко и к тому же из самых простых продуктов. Для его приготовления можно взять и старые корнеплоды, правда, знатоки утверждают, что по вкусу свеже выкопанные значительно отличаются, причем в лучшую сторону. Молодую картошку промываем от земли и очищаем от тонкой кожицы. Кто - то любит срезать кожуру, кому - то по душе очищать ее скребущими движениями.Меняем воду и ставим картофель вариться. После закипания подсаливаем по вкусу.Пока картошка варится, готовим зажарку. Для этого очищаем репчатый лук и измельчаем его кубиком. Соленое сало (лучше с прожилками мяса) режем как можно мельче. Эти два продукта кладем в сковородку и на медленном огне тушим.Сало начинает выделять жир, на котором обжаривается лук. Выжариваем все до мягкости и полной готовности репчатого лука.Молодой картофель варится довольно быстро. Сливаем воду, добавляем к нему зажарку и измельченный укропчик. Все аккуратно перемешиваем, стараясь сохранить целостность картофеля. Невероятно просто и очень вкусно – угощайтесь картофелем дачным.
