Пошаговый рецепт картофельной запеканки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 78 килокалорийПовод: ОбедПростой рецепт картофельной запеканки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 78 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийсыр твердый – 150 гмайонез – по вкусумасло растительное – 1-2 ст. л.картофель крупный – 400 гспеции – по вкусубаклажаны и кабачки – 300 гмясо (фарш) – 400 глук репчатый крупный – 1 шт.чеснок – 3 зубчикаПошаговоФорму для запекания смазать небольшим количеством растительным маслом.Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 5 мм. Баклажаны нарезать кружочками, кабачки кубиками.Первым слоем выложить картофель, посыпанный сверху солью, свежемолотый перец и специи для картофеля по вкусу.Для второго слоя нарезать лук и добавить в фарш. Фарш предварительно посолить и добавить специи по вкусу. Выложить фарш, распределив его по поверхности.Третьим слоем выложить баклажаны с кабачками, немного посолить.Для приготовления соуса в майонез выдавить чеснок, перемешать. Распределить по поверхности четвертым слоем.Для пятого слоя сыр натереть на терке. Выложить сверху.Выпекать в духовке при температуре 200°C 30-40 минут.Готовность проверить, прокалывая запеканку ножом - картофель и овощи должны быть мягкими.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
