Пошаговый рецепт омлета с морепродуктами с фото. Национальная кухня: Японская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПростой рецепт омлета с морепродуктами японской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 237 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциисоус соевый – 1 ст. л.молоко – 3 ст. л.1 сладкий красный перецшалот1 стебель лука - пореяпетрушкасоль, перец белый125 г замороженных креветокяйцо – 4 штмасло растительное – 2 ст. л.125 г замороженных колец кальмараПошаговоЛук - шалот очистить и измельчить.Лук - порей вымыть, белую часть нарезать кольцами. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими кубиками.На разогретую сковороду влить немногомасла, обжарить лук - шалот, перец и лук - порей, 2–3 мин.Кольца кальмара и креветки разморозить и тщательно обсушить. Добавить к овощам, обжаривать еще 1–2 мин.на сильном огне, постоянно помешивая.Приправить солью и перцем. Снять с огня и отставить.Желтки отделить от белков. В желтки влить молоко и соевый соус,взбить. Отдельно в крепкую пену взбитьбелки.Ввести в желтковую смесь белковуюпену, аккуратно перемешать.В большой сковороде растопить оставшееся масло, вылить яичнуюсмесь. Готовить на среднем огне 6 мин.Сверху омлет должен быть слегка влажным.Выложить на омлет морепродуктыи сложить его пополам. Готовитьеще 2 мин.Переложить на подогретое блюдо.Украсить веточками петрушки.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
