Пошаговый рецепт картофеля по-гречески с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 232 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления картофеля по-гречески обрадует всех любителей овощей. Это яркое, красивое и вкусное блюдо идеально впишется в вегетарианское меню, но будет вполне уместно и на столе мясоедов! Конечно, его можно использовать в качестве гарнира, но я бы не советовала - картофель по-гречески хорош сам по себе, да и калорий в нем вполне хватает. Ну разве что, с запеченной в духовке красной рыбой... Но и то - в самом крайнем случае. Узнав, как приготовить картофель по-гречески, вы убедитесь - это быстро, просто и недорого. А блюдо получается таким красивым и насыщенным, что кроме Вау! ваши домашние ничего не смогут произнести. До тех самых пор, пока не сметут все подчистую - после этого обязательно последуют благодарности и просьбы приготовить картофель по-гречески еще раз!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 1 КилограммСтебли лука - порея — 1-2 ШтукПерец болгарский — 2 Штуки (желательно разноцветный)Чеснок — 2-3 ЗубчиковМасло топленое — 50 Грамм (можно заменить растительным)Сыр Фета — 100-150 ГраммПучок свежего тимьяна — 1 Штука (можно заменить парой чайных ложек сухого)Соль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуПошаговоКартофель вымыть, очистить и нарезать кружками по 3-5 миллиметров толщиной.Обжарить каждый кружочек на топленом масле с двух сторон. Жарить небольшими порциями, до золотисто - румяного цвета. Посолить, поперчить.Лук - порей нарезать тонкими кольцами.Болгарский перец - полосками или полукольцами.Чеснок мелко порубить ножом.Сыр нарезать кубиками.В сковороде, где жарился картофель, разогреть остатки топленого масла и в течение 1 минуты обжарить чеснок.Добавить перец и порей, жарить еще 10 минут. постоянно помешивая.Посолить, поперчить, добавить тимьян и картофель. Перемешать, прогреть в течение нескольких минут, после чего подавать на стол - со свежим хлебом и красным сухим вином!
