Пошаговый рецепт свинины по-строгановски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 207 килокалорийВкусное и сочное блюдо в пикантном томатном соусе.Легко. Вкусно.Свинина по-строгановски - рецепт из молодости. Всегда брала порцию такого мяса в студенческой столовой.Ингредиенты на 5 порцийСвинина 500 грСало (свиное) 20 грЛук 2 шт.Томатная паста (пюре) 2 стол. л.Мука 2 стол. л.Сметана 80 млСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоСвинину нарезать ломтями поперек волокон, отбить и разрезать на брусочки длиной 3-4 см.Сало нарезать на кусочки и вытопить жир.Мясо посолить, поперчить, обжарить на сковороде, затем прибавить к нему нашинкованный репчатый лук и, помешивая, жарить еще при умеренном нагреве, пока не поджарится лук.После этого посыпать мукой, хорошо перемешать, добавить разведенный в воде томат - пюре и перемешать.Добавить сметану, все размешать, накрыть крышкой и потушить 15-20 минут на медленном огне.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Khroaovco ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
