Горбуша в кляре

  1. Лиля_С

    Лиля_С Сировець Лиля

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    8 дек 2016

    Пошаговый рецепт горбуши в кляре с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 39 килокалорий
    • Повод: Банкет, ужин

    Горбуша в кляре

    Горбуша — самый многочисленный представитель вида лососевых. Помимо содержания в ней большого количества легкоусвояемого ценнейшего белка и ненасыщенных жирных кислот, в ней ещё и много различных минералов, которые жизненно необходимы организму. Ко всем этим достоинствам в этой рыбе ещё и костей мало (что лично для меня немаловажно).

    Предлагаю рецепт жареной в кляре горбуши. Готовиться она очень быстро, продуктов требуется минимум, а получается очень сочной и нежной.

    Ингредиенты на 8 порций

    • Горбуша свежая 800 г
    • Масло подсолнечное нерафинированное 150 мл
    • Молоко 150 мл
    • Мука пшеничная 7 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
    • Соль 1 ч. л.
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления нам понадобится горбуша, соль, чёрный перец, яйца, молоко, мука (измеряем в столовых ложках с горкой).
    2. Очистить рыбу от костей, снять кожу. Кусочки филе могут быть различного размера. Посолить и поперчить.
    3. Для кляра смешиваем яйца, молоко, муку. Добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем до однородной массы. Тесто получится, как очень густая сметана.
    4. Разогреваем на сковороде масло. Макаем каждый кусочек рыбы в кляр так, чтобы он полностью был покрыт тестом, и выкладываем на сковороду.
    5. Обжариваем до золотистого цвета.
    6. Выкладываем обжаренные кусочки на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
     



  2. Ксюха_А

    Ксюха_А Абдуллина Ксюха

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Регистрация
    23 фев 2017
    @Лиля_С,:) очень аппетитное фото горбуши в кляре
     
  3. Тася_Б

    Тася_Б Тася Б

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    6 фев 2017
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  4. lerab

    lerab Лера Б

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    12 дек 2016
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  5. Uoqoafl

    Uoqoafl Бекмурзинова Катя

    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    7 мар 2018
    кстати, когда я первый раз попробовала горбушу в кляре, подумала:
     
  6. Abkpaoxoc

    Abkpaoxoc Людмила Г

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 фев 2017
    замечательный рецепт! В моей семье любят горбушу в кляре
    Спасибо за прекрасную идею
     
  7. g_lyolya

    g_lyolya Гнедина

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    19 апр 2017
    Спасибо, рецептик замечательный
     
Национальная кухня: