Пошаговый рецепт соуса с грибами и сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Грибной соусСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 255 килокалорийПовод: На обедТакой соус можно просто выложить на кусочек хлеба и скушать, а можно подать в дополнение к картофельным зразам, котлетам, мясным рулетикам. Очень универсальный. Соус готовится в глубокой сковороде. Использовать можно как свежие, так и мороженые грибы. Обжариваем лук, затем добавляем грибы, тертый сыр, специи, молоко и тушим до готовности.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииШампиньоны замороженные — 100 ГраммПлавленый сырок (кубик) — 1 ШтукаРепчатый лук — 2 ШтукиМолоко — 250 МиллилитровСоль, перец черный — По вкусуРастительное масло — 10 МиллилитровПошаговоРепчатый лук нарезать мелким кубиком.Подготовьте замороженные грибы, но не размораживайте. Они должны быть твердыми. Данный соус можно приготовить и со свежими грибами, тогда их просто придется порезать очень мелко.На растительном масле обжарьте лук.Замороженные грибы кладем в пакет. Берем молоточек для мяса и хорошенько пройдитесь по грибочкам молоточком. Грибы раскрошатся внутри пакета. Теперь выложите их на сковороду. У нас получится не совсем нарезка, но и не каша. Кусочки грибов будут разного размера, но в конечном итоге соус будет густым и вкусным.Обжарьте грибы с луком до готовности. Влейте молоко. Натрите на терке плавленый сырок. Быстро вилкой или венчиком перемешайте сырок с молоком и грибами. Разминайте кусочки сыра до полного его растворения в молоке. Молоко будет кипеть на среднем огне. Огонь лучше сделать поменьше, но постоянно размешивая, полностью растворить сырок.Подайте к столу. По мере остывания соус будет густеть.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту соуса с грибами и сыром... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
