Пошаговый рецепт страты со шпинатом и сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 442 килокалорийПростой рецепт страты со шпинатом и сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 53. Содержит всего 442 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийЗамороженный шпинат 300 гРепчатый лук 360 гСливочное масло 3 столовые ложкиСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец ½ чайной ложкиМолотый мускатный орех ¼ чайной ложкиФранцузский багет 230 гСыр грюйер 170 гМолоко 2,75 стаканаТертый сыр пармезан 60 гЯйцо куриное 9 штукДижонская горчица 2 столовые ложкиПошаговоРастопите сливочное масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте на среднем огне до мягкости примерно 5 минут. Добавьте 0,5 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца, мускат и готовьте еще 1 минуту. Добавьте размороженный и нарезанный шпинат и снимите с огня.Порежьте хлеб маленькими кубиками и выложите треть на дно щедро смазанной сливочным маслом огнеупорной формы. Затем выложите треть шпинатной массы и посыпьте третью тертого грюйера и пармезана. Повторите слои два раза.В миске взбейте яйца, молоко и горчицу с оставшимися солью и перцем. Залейте страту, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов.На следующий день дайте постоять при комнатной температуре 30 минут, пока духовка разогревается до 180 градусов.Запекайте, ничем не закрывая, примерно 45-55 минут до золотистой корочки. Оставьте на 5 минут и подавайте.
