Дипы для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо

Пошаговый рецепт дипов для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 75 килокалорий

Простой рецепт дипов для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 75 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Для персиковой сальсы:
• персик средний - 6 шт.
• лук красный или белый - 1 шт.
• аджика красная - 1 ч. л.
• уксус яблочный - 1 ч. л.
• мед жидкий - 1-2 ч. л.
• зира молотая - 1 щепотка
• соль
• перец белый свежемолотый
• Для пико де гальо:
• помидор спелый большой - 2 шт.
• лук белый - 1 шт.
• чили зеленый не слишком острый - 1 шт.
• кинза (листья) - 5-7 веточек
• лайм (сок, цедра) - 2 шт.
• масло оливковое - 1 ст. л.
• соль

Пошагово

1. Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Очистить лук, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон растительным маслом, посыпать зирой, посолить и поперчить.
2. Уложить лук и персики в металлический жаропрочный дуршлаг или на сложенные вдвое листы фольги, обжарить на углях или под грилем до румяной корочки.
3. Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко. Смешать персики и лук с уксусом, медом и аджикой, дать настояться хотя бы 15 мин.
4. Для пико де гальо разрезать чили вдоль на 4 части, удалить семена и белые перегородки, мякоть нарезать очень тонкими четвертинками колец.
5. Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Помидоры нарезать кубиками со стороной 1,5 см.
6. Смешать помидоры, чили и лук. Заправить смесью оливкового масла с соком и цедрой лаймов, посолить, оставить на 5 мин. Посыпать листочками кинзы. Подавать оба дипа с чипсами из лаваша.

 

Я тоже обожаю дипов для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо
но сама делала только один раз.

 

@aiqbp, спасибо за рецепт дипов для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо! Обязательно приготовлю

 

Какой замечательный рецепт дипов для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо - яркий, красочный и аппетитный!

 

Когда делала дипов для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо и не сомневалась, что получится вкусно!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант дипов для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото дипов для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо очень аппетитно выглядит!!!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта