Пошаговый рецепт печенья из киноа и миндаля с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 275 килокалорийПовод: 2 часаПолезные печенья из популярной сейчас крупы киноа, содержащей большое количество белка, клетчатки и железа, а также витамины группы В.Ингредиенты на 3 порцииВаниль 1 стручокКиноа 150 гСоевое молоко (или миндальное/рисовое) 300 млМолотый миндаль 50 гМука 40 гКоричневый сахар 40 гМасло из лесного ореха 30 гЯйцо (большое) 1 шт.Рубленый миндаль 80 гПошаговоХорошо промойте киноа в сите под холодной проточной водой, чтобы она не горчила.Налейте в кастрюлю молоко, добавьте разрезанный вдоль стручок ванили и разогрейте, не доводя до кипения.Добавьте киноа.Варите на слабом огне 12 минут.В миске смешайте муку, сахар и молотый миндаль.Добавьте яйцо, масло и рубленый миндаль.Теперь добавьте в тесто процеженную от молока киноа.Хорошо перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.Разогрейте духовку до 210 градусов.Выложите тесто маленькими бугорками на противень, застеленный пергаментом, и придавите бугорки задней поверхностью ложки.Выпекайте в течение 12 минут.Перед подачей остудите.
