Пошаговый рецепт цветной капусты с яйцами на сковороде с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 81 килокалорийПовод: На завтракОчень вкусное, простое блюдо, которое можно подать на завтрак.Ингредиенты на 4 порцииКапуста цветная — 300 гЯйца — 2 штПерец сладкий болгарский — 1 штСметана — 2 ст. л.Сыр твердый — 50 гСоль, черный молотый перец (по вкусу)Масло сливочное — 50 гПошаговоСковороду разогреть со сливочным маслом (30 г).Добавить сладкий болгарский перец, порезанный соломкой.Обжарить на небольшом огне минуты 3. Далее в сковороду добавить цветную капусту, предварительно отваренную (5-6 мин. ) в подсоленной воде.Перемешать ее с перцем и обжарить до легкой золотистости. К яйцам добавить натертый сыр и сметану.Посолить немного, поперчить и взбить все вилкой. Залить капусту яично - сырной смесью.Сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла.Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне минут 5, пока свернутся яйца. Далее капусту с яйцами перевернуть и подержать сковороду на огне буквально пару минут.Выключить газ и подать капусту к столу.Приятного аппетита!
