Пошаговый рецепт цветной капусты под соусом морне с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 115 килокалорийПростой рецепт цветной капусты под соусом морне домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Ингредиенты на 2 порции1 кочан цветной капусты1 стакан натертого сыра твердых сортов250 мл молока25 г муки1/1, ч. л. молотого мускатного ореха4-6 стеблей шнитт - лука25 г сливочного маслабелый свежемолотый перецсольПошаговоЦветную капусту разобрать на соцветия. Вскипятить воду, посолить и отварить капусту до готовности, 7 минут. Она должна свариться, но не стать слишком мягкой.В сотейнике разогреть сливочное масло. Добавить муку и, постоянно помешивая, жарить 2 минуты. Добавить в несколько приемов холодное молоко, каждый раз хорошо размешивая, чтобы не оставались комочки. Посолить, приправить белым перцем и мускатным орехом. Варить соус на медленном огне 5 минут до загустения. Потом добавить сыр и хорошо перемешать, пока сыр полностью не растворится.Разложить капусту по тарелкам, полить соусом. Мелко нарезать шнитт - лук и посыпать блюдо.Можно капусту перемешать с соусом в сотейнике, выложить на тарелку, украсить луком.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
