Пошаговый рецепт говядины тушеной с черносливом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГовядинаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 173 килокалорийЧернослив - отличное дополнение к мясным блюдам!Вкусно.Чернослив подчеркивает неповторимый вкус тушеной говядины.Ингредиенты на 5 порцийЛук репчатый 1 шт.Чернослив (без косточек) 10 шт.Говядина 500 грТопленое масло 3 стол. л.Болгарский перец 0.5 шт.Морковь 1 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуТоматная паста 1 стол. л.ПошаговоМясо промыть, подсушить салфеткой, нарезать на кубики.Нарезать полукольцами тонкими лук, а морковку - кружками, перец болгарский - кубиками.Топленое масло 2 стол. л. распустить на сковороде, обжарить мясо на сильном огне до корочки.Мясо переложить в тарелку.Добавить в сковородку оставшееся масло, в нем обжарить лук, морковку и перец.Влить томатный соус, чуть поджарить.Влить три четверти стакана воды, поперчить, посолить.Выложить мясо к овощам.Прикрыть крышкой сковородку, потушить на слабом огне полчаса.Промыть чернослив, положить в мясо и тушить полчаса.Украсить готовую говядину с черносливом зеленью. Для гарнира хорошо подойдет картофель.
