Пошаговый рецепт блинов "В цвету" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 302 килокалорийПовод: На ужин, На праздник, На МасленицуМасленица - любимый праздник славян. Каждый из нас с детства знает это весёлое и вкусное время года, главным блюдом которого являются блины! Предлагаю вашему вниманию блины в виде цветов с начинкой - очень вкусное и сытное блюдо!Ингредиенты на 6 порцийСыворотка — 0.8 лМука — 300 гСахар — 3 ст. л.Дрожжи — 1 ст. л.Яйцо (2 в тесто 2 в начинку) — 4 штРис — 1 ст. л.Рыба копченаяСоль и куркума (по вкусу)Лук зелёныйПошаговоВ теплое молоко - 38 град. - всыпаем сахар, дрожжи и даём постоять минут 10. После чего вбиваем 2 яйца, добавляем просеянную муку, соль и куркуму. Вымешиваем с помощью ручного венчика до однородного состояния и даём постоять минут 40.2-3 пера зелёного лука нарезаем.Отвариваем 2 яйца, остужаем и нарезаем кубиками. Параллельно надо сварить для начинки ложку риса в подсоленной воде.Лук, яйцо, рис соединяем, вымешиваем - это наша начинка, по желанию можно добавить чайную ложечку майонеза.Из теста выпекаем блинчики. Каждый смазываем слегка сливочным маслом.На серединку блинчика выкладываем рисовую начинку. Блинчик собираем по краю и завязываем узелком с помощью пёрышка лука. Края блинчика разворачиваем и кладём кусочек копчёной рыбы.Блины получились вкусные, мягкие, сытные, с лёгкой кислинкой. .
