Пошаговый рецепт овсяного печенья с маком и клюквой с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 333 килокалорийПростой рецепт овсяного печенья с маком и клюквой авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 333 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийОвсяные хлопья 2 стак.Кукурузный крахмал 1 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Сахар 2 ст. ложкМак 2 ст. ложкКлюква 50 г.Сода пищевая 0.125 ч. ложкРафинированное растительное масло 1 ст. ложкПошаговоОвсяное печенье с маком и клюквой можно приготовить очень быстро и просто. Правда съедается оно еще быстрее, и с молоком и с чаем и с кофе. Для приготовления овсяного печенья овсяные хлопья я беру двух видов – традиционные, довольно крупного размера и мелкие, быстрого приготовления. Мне кажется, так структура печенья получается интереснее, но разные хлопья не являются обязательным условием, пожалуйста, берите только традиционные или только мелкие. Итак, берем по чашке мелких и крупных овсяных хлопьев.Добавляем к ним сахар, соду и крахмал. Крахмал у меня кукурузный, но думаю, если добавить картофельный, то большой разницы не будет.Добавляем мак.Перемешиваем сухие ингредиенты.Добавляем одно яйцо (ну уж если совсем мелкие, то можно два) и ложку растительного масла.Перемешиваем – масса получается достаточно густая.Добавляем клюкву. Причем, если клюква у вас замороженная, как у меня, то прям замороженную и кладем, размораживать ее предварительно не нужно.Перемешиваем, так чтобы клюква распределилась по тесту более – менее равномерно.Тесто для овсяного печенья с маком и клюквой готово. Дальше два варианта – либо отрываем от него по небольшому кусочку и мокрыми руками формируем печенье, либо просто выкрадываем всю массу на противень и разравниваем, а уже в готовом виде разрезаем на печенье. Я выбрала второй вариант. Единственное что, для выпечки очень желательно использовать силиконовый коврик или специальный пергамент, иначе аккуратно снять большой пласт будет проблематично. Ставим в разогретую духовку и выпекаем на среднем огне до золотистого цвета. Время приготовления зависит от духовки, у меня около пятнадцати минут ушло.После этого печенью даем чуть – чуть остыть, чтобы не обжечься. Снимаем печенье с противня. С силиконовым ковриком это очень легко.В теплом виде нашу выпечку надо сразу разрезать на порционное печенье. Когда остынет полностью, это будет сделать проблематично – печенье получается очень хрустящее и при разрезании будет сильно крошиться.Овсяное печенье с маком и клюквой можно подавать как в теплом виде, так и подождать пока полностью остынет. Нам такое печенье очень по вкусу, ароматное, хрустящее, с приятной кислинкой от клюквы.В теплом виде это печенье особенно хорошо сочетается с молоком. Приятного аппетита!
