Пошаговый рецепт бульона с лапшой из блинчиков с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 94 килокалорийСогласитесь, интересно менять свои представления о традиционных блюдах. Давайте поэкспериментируем и, вместо того чтобы подавать блины со сметаной или вареньем, порежем их в суп соломкой.Ингредиенты на 8 порцийконьяк – 2 ст. л.яйцо крупное – 3 штмолоко – 1 стакан25 г сливочного масла для смазывания сковородысоль2 ст. л. рубленой зелени петрушки2,5 л куриного бульонамука – 50 г3 ст. л. топленого сливочного маслаПошаговоМуку высыпать в миску горкой, сделать в центре углубление, вбить яйца, влить топленое масло, а также коньяк. Посолить. Все время взбивая, влить молоко. Тесто должно по густоте напоминать жидкую сметану. Добавить мелко нарезанную зелень, хорошо размешать. Смазывая сковороду сливочным маслом перед выпечкой каждого блинчика, перепечь все блины.Готовые блинчики свернуть трубочками и нарезать узкими полосками. Разложить лапшу из блинчиков по тарелкам и залить горячим бульоном.
