Солянка с грибами

Пошаговый рецепт солянки с грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 63 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, Для мультиварки

Очень вкусная заготовочка на зиму из овощей и лесных грибов, приготовленная в мультиварке.

Ингредиенты на 7 порций

• Капуста белокочанная — 1,5 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Лук репчатый — 0,3 кг
• Свежие грибы — 450-500 г
• Томатный соус (типа Краснодарского или Универсального) — 200 мл
• Масло растительное — 180 мл
• Соль — 1,25 ст. л.
• Сахар — 2,5 ст. л.
• Уксус 9% - ный — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу
• Вода (для варки грибов-3 мультистакана)

Пошагово

1. Сходить в лес и набрать грибов!))))В крайнем случае купить на рынке шампиньоны, но с лесными грибами будет более вкусная солянка.
2. . Почистить, помыть и порезать грибы. Сложить в чашу мультиварки.
3. Залить водой и готовить в режиме Мультиповар, при температуре 150 градусов, 15 минут. Грибы откинуть на дуршлаг. Бульон можно использовать для приготовления соусов.
4. Нашинковать капусту. Морковь потереть на крупной терке.
5. . Добавить соль и сахар.
6. Помять руками.
7. Порезанный лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в режиме «Жарка»
8. Добавить капусту и грибы
9. Перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» 40 минут, температура 130 градусов.
10. Затем добавить томатный соус и перец,
11. Перемешать и готовить в режиме Мультиповар 30 минут, температура 100 градусов. За 5-7 минут до готовности добавит уксус и перемешать
12. Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом.
13. Готовую солянку разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками и укутать в одеяло до полного остывания (самостерилизация)
14. Из данного количества продуктов получается 3 750-граммовые банки, я обычно делаю 2 семьсот пятидесяти граммовые и одну поллитровую, оставляю немного на пробу))
15. Приятного аппетита и удачных заготовок!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Солянка с грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

ОО, мой любимы рецептик солянки с грибами

 

Надо попробовать

 

вы там знаете толк в еде

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.