Пошаговый рецепт кабачков жареных с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 271 килокалорийПростой рецепт кабачков жареных домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 271 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКабачок 2 шт.Поваренная соль 1 ч. ложкМука пшеничная высшего сорта 150 г.Растительное масло 20 ст. ложкМайонез 100 г.Чеснок 3 шт.ПошаговоКак же я люблю этот овощ. Кабачок люблю жареный, в виде рулета, тортика, запеканок, в общем везде! В отличие от тортика и рулета, жареные кабачки очень калорийны, не смотря, что это овощ. На жарение кабачков уходит очень много масла. Но иногда так и хочется вредного. Думаю равнодушных не найдется в столь вкусном блюде. Итак, приступим к приготовлению жареных кабачков. Кабачок, если он не молодой, чистим от плотной кожуры.Складываем колечки в чащу и засыпаем солью, даем немного постоять и пропитаться солью. Как раз лишняя жидкость стечет с кабачков. Накаливаем сковороду с растительным маслом. Масла уйдет очень много, кабачки его «любят».Перед самым жарением кабачки панируем в муке. Если же заранее обвалять колечки кабачка в муке, то мука превратится в клейстер и кабачки просто прилипнут друг к другу. Итак, панируем в муке колечко кабачка,выкладываем на раскаленное масло и обжариваем с двух сторон.Готовим соус. Майонез смешать с выдавленным через пресс чесноком. Перемешать. Готово.Каждое колечко смазать соусом. Приятного аппетита.
