Пошаговый рецепт омлета с луком-пореем и помидорами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 333 килокалорийПростой рецепт омлета с луком-пореем и помидорами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 333 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииМолоко 200 млПерепелиное яйцо 15 штукПомидоры 2 штукиЛук - порей 1 штукаСушеная петрушка по вкусуСоль щепоткаОливковое масло 1 столовая ложкаПошаговоУдалите черенок и зеленые листья у лука - порея, разрежьте вдоль и тщательно промойте от возможного наличия песка. Мелко порубите, как это делаете с обычным луком перед жаркой.Выложите на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, до тех пор пока лук - порей не станет мягким и слегка прозрачным. Это займет порядка трех минут на среднем огне.Параллельно с жаркой лука разрежьте помидоры. Желательно достаточно крупно, чтобы при жарке они не превратились в кашу. Добавьте на сковороду, и перемешайте вместе с луком и жарьте еще 2 минуты.Взбейте яйца с молоком в миске до образования небольшой пены, это позволит сделать омлет более пышным. Добавьте щепотку соли, петрушку, и еще раз как следует перемешайте.Залейте полученную яично - молочную смесь в сковороду к овощам. Готовьте без крышки 3 минуты, чтобы омлет успел поджариться. После этого накройте крышкой на 2 минуты, чтобы блюдо окончательно приготовилось.
