Соус с хреном от шефа Пола Гейлера

Пошаговый рецепт соуса с хреном от шефа Пола Гейлера с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 248 килокалорий

Классика для горячих или холодных ростбифов, стейков и копченой рыбы.

Ингредиенты на 4 порции

• Панировочные сухари 150 г
• Молоко 120 мл
• Хрен 1 штука
• Белый винный уксус 2 столовые ложки
• Английская горчица ½ чайной ложки
• Сливки 35% - ные 100 мл

Пошагово

1. Положите в миску панировочные сухари, залейте молоком и оставьте набухать на 20 минут.
2. Очистите хрен (5 см). Потрите на мелкой терке в миску.
3. Добавьте уксус и горчицу.
4. Отожмите излишек молока с сухарей, затем добавьте их к смеси с хреном.
5. Взбейте сливки венчиком до малых пиков и введите в смесь с хреном.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - С_Миронова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соус с хреном от шефа пола гейлера,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!