Пошаговый рецепт картошки с поджаркой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 328 килокалорийПовод: На обедСегодня вы узнаете, как приготовить картошку с поджаркой просто и легко. Это всеми любимое русское блюдо, потому что оно очень вкусное и домашнее! Приятного аппетита! Картофель хорош в любом виде: и жареный, и в мундире, и фаршированный. Этот способ прост в приготовлении и не оказывает такого вреда, как жареная картошка. Картофель выбираем розоватый, без глазков, желательно молодой!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 1 КилограммСвиная грудинка — 200 ГраммКуриные ножки — 180 Грамм (филе)Лук репчатый — 120 ГраммПошаговоКартофель очищаем от кожуры овощечисткой. Заливаем прохладной водой, ставим на огонь. Варим на среднем огне до готовности.Свиную грудинку промываем, режем на небольшие кусочки. Добавляем соль и специи.Куриные голени обмываем проточной водой. Кожицу снимаем. Ножом отделяем филе от косточки. Нарезаем птицу небольшими кусочками. Добавляем приправы и соль на вкус.Грудинку обжариваем до готовности, лишний жир убираем из сковороды: он нам ни к чему.В оставшемся масле из - под грудинки обжариваем куриное филе. На это нам понадобится минут 25-30, пока оно полностью не приготовится.Затем добавляем в сковороду лук, нарезанный полукольцами. Жарим до золотистости. Выключаем огонь. Добавляем в лук грудинку и курицу. Перемешиваем.Сварившуюся картошку выкладываем на тарелку, поливаем получившейся поджаркой из мяса и птицы. Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью и всевозможными солеными и маринованными овощами. Приятного аппетита!
