Пошаговый рецепт варенья из барбариса с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 8 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 195 килокалорийС каждой ложкой этого варенья день будет наполняться позитивом!Ингредиенты на 20 порцийБарбарис 1 стак. (200 мл)Вода 2 стак. (200 мл)ПошаговоПросто замечательное варенье из барбариса получается из этого кулинарного рецепта, который, кстати, я нашла в одном старом женском журнале. По - моему, еще советских времен. Там было сказано, что рецепт старинный, можно сказать, бабушкинский – старой русской кухни.Чтобы варенье из барбариса получилось вкусным и красивым, ягодки лучше брать с кустов в начале осени.Сначала стоит перебрать хорошенько ягоды барбариса. Все плохие удалить нещадно. Затем то, что осталось после бдительной проверки, надо уложить в удобную посуду и залить холодной водой. Оставить так на семь часов.Теперь воду с барбариса сливаем. Из указанной пропорции воды и сахара варим сахарный сироп. Сироп должен получиться где - то по густоте около среднего. Выкладываем в сироп барбарис и варим на сильном огне до тех пор, пока варенье не станет прозрачным, а все ягоды не опустятся на дно.Когда варенье будет готово, добавляем чуть ванилина для аромата.В заранее подготовленные и уже стерилизованные банки заливаем горячее варенье и закатываем крышки.Чтобы проверить готовность варенья, нужно капнуть каплю его на блюдце. Если капелька не расползается в стороны, варенье готово.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант варенья из барбариса ещё не пробовала
УРА!!! Свершилось! Я сделала варенье из барбариса! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
