Пенне с соусом песто и брезаолой

Пошаговый рецепт пенне с соусом песто и брезаолой с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста, Макаронные изделия
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 633 килокалорий

Любителям итальянской кухни посвящается! Более итальянскими символами могут считаться только очертания самой страны на карте мира и цвета национального флага. Паста, песто и вяленое мясо - классическое и безупречное на вкус блюдо!

Ингредиенты на 4 порции

• Кедровые орешки (пиния) 20 г
• Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
• Базилик свежий зеленый 50 г
• Чеснок дольки 2 шт.
• Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 мл
• Сливочное топленое масло 50 г
• Брезаола 140 г
• Пенне 320 г
• Соль ½ ч. л.

Пошагово

1. Слегка обжарить кедровые орешки.
2. Отделить от стеблей листья базилика, пармезан натереть на мелкой терке. К пармезану и базилику добавить кедровые орешки, чеснок, оливковое и сливочное масло, все вместе взбить в блендере до получения однородной массы. Соус песто готов.
3. Нарезать брезаолу на тонкие полосочки. (Можно использовать любой вид вяленого мяса).
4. Отварить пенне в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить соус песто, хорошо перемешать. (Внимание! Не используйте песто из холодильника! Соус должен быть комнатной температуры).
5. Разложить пасту по тарелкам. Сверху посыпать измельченной брезаолой. Приятного аппетита! Наслаждайтесь! ))

 

Рецепт пенне с соусом песто и брезаолой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пенне с соусом песто и брезаолой

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.