Овощная запеканка из цукини

Пошаговый рецепт овощной запеканки из цукини с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 214 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Когда цветные овощи в изобилии, непременно нужно порадовать семью таким вкусным и красивым блюдом. Предлагаю приготовить нежную летнюю запеканку из цукини с тёртым сыром — в летнюю жару именно то, что надо. Эта запеканка готовится очень просто. Овощи можно менять по своему усмотрению, или исходя из наличия. Главное, чтобы это было вкусно.

Ингредиенты на 8 порций

• Морковь 2 шт.
• Паприка сладкая молотая 1 щепотка
• Перец кайенский 1 щепотка
• Перец сладкий 1 шт.
• Сметана 100 г
• Соль 1 щепотка
• Сыр твёрдый 100 г
• Тмин молотый 1 щепотка
• Цукини 1 шт.
• Чеснок 2 зубчик
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления овощной запеканки нам понадобятся цукини или кабачок, морковь, перец сладкий, яйца куриные, сметана или йогурт, соль, чеснок, паприка сладкая молотая, тмин, перец кайенский, сыр и масло растительное для смазывания формы.
2. Цукини и морковь моем и чистим.
3. Цукини, сладкий перец и морковь режем очень тоненькими лепестками.
4. Готовим заливку — смешиваем яйца, соль, тёртый чеснок, приправы и сметану, взбиваем.
5. Форму смазываем растительным маслом и формируем запеканку. Начиная с середины, выкладываем овощные «лепестки» в виде розы по кругу, чередуя цвета. Диаметр моей формы 26 см.
6. Заливаем овощи заливкой.
7. Посыпаем тёртым сыром. Ставим запекаться в заранее разогретую духовку до 180°С на 50-60 минут.
8. Готовой запеканке дать остыть и можно наслаждаться, приятного вам аппетита!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Рецепт просто бомба!!!!
овощная запеканка из цукини готовить просто и не долго!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощной запеканки из цукини... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощную запеканку из цукини!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

сегодня первый раз готовила овощную запеканку из цукини.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.