Пошаговый рецепт овощного рагу по-провански с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 348 килокалорийПростой рецепт овощного рагу по-провански французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 348 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциилуковицы – 2 штфасоль белая консервированная – 200 гмасло оливковое – 3 ст. л.черный перец по вкусучеснок – 2 зубчикацукини – 2 штвино белое сухое – 100 млтоматы в собственном соку – 200 гбульон куриный – 1 стаканговяжий фарш – 200 гперец зеленый сладкий – 2 штбаклажан – 1 шт.смесь сушеных специй (майоран, базилик, розмарин и орегано) – щепоткаПошаговоБаклажаны и цукини нарезать кубиками, перец – дольками, лук и чеснок измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить. В сотейнике разогреть оливковое масло, положить фарш и жарить, помешивая, 7 мин. Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 мин.Влить куриный бульон, добавить томаты, фасоль и сухие травы. Накрыть крышкой и готовить еще 20 мин.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить овощное рагу по-провански, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
@sladkaya81, умничка! Какой аппетитный рецептик овощного рагу по-провански сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
