Пошаговый рецепт пирог-запеканки с кабачками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 254 килокалорийПовод: На ужин, На обедПока ещё есть кабачки предлагаю испечь вкусный пирог-запеканку. Пекла его уже 2 раза, очень понравился - нежный, сочный и готовится просто.Ингредиенты на 5 порцийКабачки — 3-4 штКуриное филе — 1 штМорковь — 3 штЛук репчатый — 1 штЧеснок — 5 зуб.Яйца — 2 штМолоко — 100 млСыр твёрдый — 100 гТворог — 250 гМука пшеничная — 65 гМасло подсолнечное (для жарки)Помидоры — 3-4 штСоль, перец (по вкусу)Свежий укроп и сухие травы (по вкусу)ПошаговоМорковь нарезать кружочками, лук и кабачки кубиками, чеснок мелко. Разогреть масло и обжарить лук с чесноком минут 5, затем добавить морковь.Всыпать в сковороду кабачки и тушить всё вместе 10 минут.Взбить творог с молоком и отдельно яйца с солью и травами, затем 2 массы соединить и перемешать. Добавить половину натёртого сыра.Куриное филе следует предварительно сварить, нарезать его кубиками. Соединить остывшие овощи, творожную смесь с зеленью и мукой, перемешать и выложить в разъёмную форму, которую следует смазать сливочным маслом и хорошо обсыпать манкой.Смесь разровнять, выложить поверх нарезанные кружочками кабачки и сверху помидоры. Посыпать солью и перцем. Разогреть духовку до 180 градусов и печь 35 минут. Спустя это время посыпать оставшимся сыром и зеленью и печь ещё 10 минут.Пирог следует немного охладить чтоб его можно было без проблем извлечь из формы.Вот такой в разрезе. Приятного аппетита!
