Пошаговый рецепт варенья из груш дольками на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 255 килокалорийПовод: На завтрак, К чаюВаренье из груш дольками можно приготовить по очень простому рецепту. Все, что потребуется для приготовления такого варенья – помимо собственно груш – это сахар и лимон, сок и натертая цедра которого уменьшат время приготовления и послужат натуральным консервантом, благодаря которому готовое варенье не испортится.Ингредиенты на 4 порцииГруши — 0,5 кгСахар — 1 стак.Лимон — 1 штВода — 0,5 стак.ПошаговоГруши моем, снимаем кожицу и нарезаем на небольшие кусочки. Выжимаем сок из половинки лимона, а цедру натираем на терке.Выкладываем нарезанные дольками груши в кастрюлю с толстым дном, туда же пересыпаем натертую лимонную цедру и сахар, выливаем свежевыжатый лимонный сок.Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне, пока варенье не начнет кипеть и пениться. Снимаем с огня, перекладываем в любую глубокую емкость, оставляем остыть до комнатной температуры и убираем на ночь в холодильник.На следующий день полуготовое варенье снова возвращаем в кастрюльку, доливаем водой и доводим до кипения. Образующуюся пенку можно снять, чтобы варенье получилось прозрачного цвета, а можно и оставить.После того, как варенье в процессе кипения загустеет, переливаем его в заранее подготовленные баночки и закрываем на зиму. Перед тем, как убрать готовое варенье из груш дольками в холодильник или место для хранения, лучше дать баночкам остыть до комнатной температуры.
