Пошаговый рецепт пебронаты (томатный соус с перцем) с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийПростой рецепт пебронаты (томатный соус с перцем) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 193 килокалорий.Ингредиенты на 4 порции6 сладких перцевчеснок – 2 зубчикапо 2 веточки петрушки и тимьянамука – 1 ст. л.лук репчатыйсоль120 мл красного сухого винамасло растительное – 4 ст. л.500 г помидоров6 ягод можжевельникаПошаговоЛук и чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать лук, чеснок и зелень на слабом огне 5 мин. Добавить очищенные и нарезанные помидоры, соль и раздавленные ягоды можжевельника. Проварить 20 мин. Остудить и протереть через сито.В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Положить очищенные и нарезанные кубиками со стороной 2 см перцы, готовить 3 мин. Добавить муку, перемешать и влить подогретое красное вино. Выпарить на две трети. Добавить томатное пюре и проварить 5 мин.
