Пошаговый рецепт печенья "Ёжики" с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПовод: Детский праздникХочу поделиться с Вами бабушкиным десертом - печеньемЁжики. Это блюдо стало нашей семейной традицией. Мы готовили ёжиков с мамой, ещё когда я сама была ребёнком, помню у нас в школе были ярмарки, на которых каждый класс продавал свои кулинарные шедевры. Ещё в моём детстве Ёжики шли на УРА! Теперь и моя дочка с удовольствием участвует в сказочном процессе лепки Ёжиков , поэтому можно смело сказать, что этот бабушкин рецепт будет передаваться из поколения в поколение. Надеюсь, и Вам он понравится.Ингредиенты на 10 порциймаргарин - пачкамука - 2 ст.вареные желтки - 4 шт.изюм, орехи, цукаты - 100 гмолоко - 0,5 ст.сахар - 1 ст.какао - 1 ст. л.вафли - 300 гПошаговоДля теста: маргарин растопить на медленном огне и остудить.Добавить муку и замесить тесто.Добавить вареные желтки и перемешать.Скатать шарики, предварительно положив внутрь в качестве начинки орех, изюм или цукаты.Выпекать шарики в духовке.Для глазури: молоко, сахар и какао смешать и эту массу кипятить до загустения.Горячие шарики окунают в глазурь и обваливают в вафлях (предварительно натертых).Пеките вместе с детьми, десерт получится ещё вкуснее! Подойдет в качестве десерта на детский День Рождения или любой другой семейный праздник!
