Пошаговый рецепт соуса классического для пиццы с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 46 килокалорийПростой рецепт соуса классического для пиццы итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 46 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийпомидоры свежие – 1,5 кгилитоматы с соком консервированные очищенные – 1,2 кгмасло оливковое – 1 ст. л.чеснок крупный – 1 зубчикбазилик свежий нарезанный – 1 большой пучокпаста томатная – 2 ст. л.соль, перец черный свежемолотыйПошаговоСвежие помидоры разрезать пополам. В разогретое масло положить разрезанный пополам чеснок и жарить до золотистого цвета. Удалить чеснок, положить помидоры, убавить огонь до среднего. Готовить, раздавливая помидоры деревянной ложкой, пока они не превратятся в однородную массу. Базилик нарвать руками и добавить в соус вместе с томатной пастой, перемешать. Продолжать готовить, пока объем соуса не уменьшится на треть. Снять с огня, протереть через сито. Приправить перцем и солью.
