Пошаговый рецепт картофеля соломкой жареный с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 125 килокалорийСложно устоять перед такой красотой, когда сделать ее так просто!Жареная Картошка очень хорошо сочетается с практически любым мясным или рыбным блюдом.Предпочитаю картошечку со свежим салатиком.Ммммм....это наверное моя слабость.Вкус просто не повторимый.Ингредиенты на 4 порцииКартошка 1 кгСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло (для жарки) 60 млПошаговоКартофель вымыть и очистить.Очищенный картофель соломкой порезать, хотя можно кружочками или кубиками (каждую картофелину разрезать вдоль на 2 части и затем, каждую половинку порезать вдоль на 3-4 полоски, а затем поперек на 3-5 частей).Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить порезанный картофель.Жарить, сначала, на сильном огне, затем, когда появится румяная корочка убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и продолжать жарить без крышки.За 10 минут до готовности накрыть сковороду с картошкой крышкой, но огонь не убавлять и продолжать тушить на среднем огне до готовности.
