Консервированный виноград

Пошаговый рецепт консервированного винограда с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 280 килокалорий

Узнайте, как консервировать виноград, и на вашем столе появится новая оригинальная закуска — сочные, пряные, ароматные ягоды винограда прекрасно оттеняют вкус мяса, печени, могут использоваться для приготовления салатов и канапе. Ну что, приступим?

Этот рецепт приготовления консервированного винограда позволяет использовать и белые, и красные сорта винной ягоды. Более того, если вам вдруг не повезло и вы купили кислый виноград — не давитесь им, а законсервируйте, добавив побольше сахара. Ну, а в процессе консервации спелых сладких ягод имеет смысл использовать чуть больше уксуса. В общем, любой виноград, кроме мятого и лежалого, подходит для консервации! Рассказываю, как консервировать виноград. Удачи!

Количество порций: 10-15

Ингредиенты на 10 порций

• Виноград — 2 Килограмма
• Соль — 1 Ст. ложка (на 1 литр маринада)
• Сахар — 1-2 Ст. ложек (на 1 литр маринада в зависимости от спелости винограда)
• Уксус — 1-2 Ст. ложек (на 1 литр маринада в зависимости от спелости винограда)
• Гвоздика — По вкусу
• Душистый перец горошком — По вкусу
• Лавровый лист — По вкусу

Пошагово

1. Например вот такой — ягоды крупные, сочные, кожица не повреждена.
2. Отделяем ягоды от веточек и тщательно промываем проточной водой.
3. Можно отрезать часть ягод со стороны «хвостика» — тогда кожица точно не лопнет, а вкус будет насыщенным, но в принципе, это необязательно.
4. Перекладываем в свободную посуду и заливаем кипятком на полминуты, после чего сразу обдаем их холодной водой еще раз.
5. Стерилизуем банки.
6. На дно каждой кладем лавровый лист, перец, гвоздику и т. д. Укладываем виноград и заливаем кипятком. Прикрываем крышками и оставляем на несколько минут.
7. Воду сливаем, кипятим, добавляем соль, сахар и уксус, заливаем виноград, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем на сутки остывать.
8. Кушаем консервированный виноград и радуемся!

 

это просто очень вкусно

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить консервированный виноград! спасибо!

 

Ucndhis, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

@Ucndhis, умничка!
Какой аппетитный рецептик консервированного винограда сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик консервированного винограда! А вкусный и простой!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Ucndhis, Спасибо!

 

как вкусно! Я полюбила консервированный виноград с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.