Пошаговый рецепт рагу с чёрной фасолью с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 116 килокалорийПовод: Пост, ужин, обедЛюбите вкусно покушать? Предлагаю приготовить рагу с чёрной фасолью. Сытное, аппетитное блюдо отлично подойдёт к обеденному столу или ужину, в качестве самостоятельного блюда. Готовится рагу очень быстро, если не учитывать время варки фасоли.Все овощи обжариваются на сильном огне всего по 3-5 минут. В конечном итоге овощи должны сохранить свою свежесть и лёгкий характерный хруст. Если вам больше нравятся мягкие овощи, тогда просто увеличьте время приготовления. Со специями можете экспериментировать на своё усмотрение, так как у всех вкусы разные.Ингредиенты на 2 порцииГорошек зелёный свежий 100 гКабачок 180 гЛук репчатый 180 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млПаприка сладкая молотая 2 щепоткаПерец душистый молотый 2 щепоткаПерец сладкий 70 гПерец чёрный молотый 2 щепоткаПомидоры 125 гСоль 3 щепоткаФасоль чёрная сухая 200 гЧеснок 2 зубчикПошаговоВозьмите такие продукты: фасоль чёрную, кабачок, лук, помидор, горошек зелёный свежий, перец сладкий, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, перец душистый, паприку сладкую.Предварительно отварите фасоль до готовности.В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте нарезанный полукольцами лук, около 3-5 минут.Добавьте нарезанный соломкой кабачок. Перемешайте. Обжарьте около 5 минут, постоянно мешайте лопаткой.Нарежьте соломкой сладкий перец. В сковороду добавьте горошек и перец. Обжарьте в таком же режиме.К обжаренным овощам добавьте варёную фасоль, нарезанный ломтиками помидор. Приправьте специями. Перемешайте. Жарьте 3-5 минут и выключайте.Рагу с чёрной фасолей готово. Приятного аппетита!
