Пошаговый рецепт креветок с ананасами и чесночным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 34 килокалорийПростой рецепт креветок с ананасами и чесночным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 34 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЛайм 1 штукаСоевый соус 2 столовые ложкиРыбный бульон 50 млМолотый перец чили по вкусуЧеснок 3 зубчикаОчищенные креветки 16 штукКонсервированный ананас 4 штукиМолоко 50 млБелый хлеб 2 кускаЯичный желток 2 штукиОливковое масло 150 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоДля маринада лайм вымыть, цедру натереть. Сок выжать и смешать с соевым соусом, рыбным бульоном и молотым чили. Подмешать пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока.Креветки, удалив внутренности, залить маринадом. Дать постоять в течении 15 минут. Кольца ананаса разрезать на 4 части. Креветки нанизать на шпажки, чередуя с кусочками ананаса. Обжарить со всех сторон на гриле, периодически переворачивая и поливая маринадом 3 минуты. Выложить на блюдо и подать с чесночным соусом.Чтобы сделать соус, два ломтика белого хлеба (без корки) замочить в 50 мл молока. Отжать, смешать в миксере с 2 пропущенными через пресс зубчиками чеснока, 2 желтками и 150 мл оливкового масла. Приправить солью, молотым черным перцем и молотым чили.
