Пошаговый рецепт картофельной запеканки с говяжьим фаршем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Запеканки и омлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 105 килокалорийИз минимума продуктов получится очень даже вкусненькая запеканка!У каждой хозяйки есть свой кулинарный рецепт приготовления запеканки. Из минимума продуктов всегда получается очень вкусная еда. Я предлагпю приготовить картофельную запеканку с говяжьим фаршем.Ингредиенты на 5 порцийФарш мясной (говяжий) 0.5 кгКартошка 1 кгЛук репчатый 1 шт.Обезжиренные сливки 300 млСметана 100 грРастительное масло 30 млМорская соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоГоловку репчатого лука нарезаем не очень крупно и обжариваем его в небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Затем прибавляем говяжий фарш и продолжаем готовить, периодически помешивая, до тех пор, пока фарш полностью не изменит цвет. Солим и перчим содержимое сковородки. Картофель промываем, очищаем и нарезаем очень тонкими ломтиками. В смазанную маслом форму для запекания выкладываем ломтики картофеля внахлест (треть общего объема картошки). Равномерно солим и перчим, а также поливаем частью сливок. Следующие слои: половина фарша, картофель и сливки, посыпанные солью и перцем, оставшийся фарш. Последний слой - из картофеля. Смешиваем оставшееся количество сливок со сметаной до однородной консистенции, посолив и поперчив. Покрываем этой смесью верх запеканки и отправляем ее в разогретую до 170 градусов духовку на час. Готовность запеканки проверяем с помощью зубочистки, которая легко должна входить в нее. Если верх очень сильно зарумянится, то накрываем фольгой. Картофельная запеканка с говяжьим фаршем хороша как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!
