Пошаговый рецепт пиццы с белыми грибами с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 296 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления пиццы с белыми грибами в домашних условиях. Овощи, сыр и грибы на тонком мягком тесте - замечательное блюдо для большой компании. Прекрасно сочетается как с вином, так и с соком.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийМука — 600 ГраммПекарский порошок — 35 ГраммБелое вино — 50 МиллилитровОливковое масло — 2 Ст. ложкиПомидоры — 700 ГраммГрибы — 800 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикЛистья базилика — 6 ШтукИзмельченный чабрец — 1 Ст. ложкаГорчица — 2 Ст. ложкиТертый пармезан — 50 ГраммСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуПошаговоТрудно поверить, что пицца - это итальянская кухня, настолько крепко она прижилась и у нас. С друзьями часто любим заходить в пиццерию или заказывать ее домой. Но открытая мною недавно прелесть домашней пиццы затмевает приготовленную в ресторане. Что самое главное в пицце? Хорошее тесто и богатая начинка, которая зависит от вашей фантазии. Для приготовления пиццы с грибами лучше использовать свежие белые грибы, а не сушеные. В тесто обязательно добавляем вино, чтобы оно не было сухим.Готовим тесто: растворяем пекарский порошок в 350 мл. теплой воды, вливаем туда оливковое масло. Добавляем просеянную муку, затем вино. Перемешиваем в течении 10 минут, накрываем полотенцем и оставляем на час.Помидоры моем и измельчаем. Тушим в кастрюле на маленьком огне.Грибы чистим, моем и просушиваем. Обжариваем в оливковом масле. Добавляем измельченный чеснок, базилик и чабрец. Солим и перчим.Духовку прогреваем до 220 С. Раскатываем тесто в форму для выпекания, формируем бортики. Смазываем горчицей. Выкладываем сверху помидоры, затем грибы и сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем пармезаном. Отправляем в духовку на 15-20 минут.Готовую пиццу режем на одинаковые куски. Можно посыпать слегка свежей зеленью, если хотите. Пользуйтесь рецептом пиццы с белыми грибами на здоровье и приятного аппетита!
