Пошаговый рецепт разноцветного блинника с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, БлиныСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 227 килокалорийПростой рецепт разноцветного блинника русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийПшеничная мука 500 гМолоко 300 млСухие дрожжи 1 столовая ложкаСветлое пиво 300 млЯйцо куриное 5 штукСметана 20% - ная 3 столовые ложкиСахар 1 столовая ложкаСоль 1 чайная ложкаМорковь 2 штукиЗамороженный шпинат 250 гСлабосоленая сельдь 1 штукаЗеленый лук 2 стебляПошаговоСмешать дрожжи с мукой.Добавить теплое молоко и пиво комнатной температуры.Хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 1 часа.Морковь отварить или запечь при 180 градусах, завернув в фольгу, 40 минут. Очистить, измельчить с помощью блендера.Шпинат положить на горячую сковородку, выпарить всю жидкость, измельчить в пюре, отложить в отдельную миску.3 яйца взбить в пену, добавить сахар, соль и сметану, еще раз взбить, смешать с опарой.Разделить тесто пополам. В одну часть добавить морковное пюре, в другую — шпинат.Дать подняться 20 минут.Выпечь блины, смазывая сковородку сливочным маслом (я смазала один раз; сковороду с антипригарным покрытием можно не смазывать).Готовые блины складывать в кастрюлю под крышку.Взбить оставшиеся яйца со щепоткой соли.Смазывая каждый блин взбитым яйцом.Уложить их в форму для выпечки друг на друга стопкой попеременно: морковные и шпинатные.Верхний блин также смазать яйцом.Запекать в духовке при 220 градусах 10 минут.Готовый блинник подавать с кусочками селедки, зеленым луком.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту разноцветного блинника... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
