Пошаговый рецепт кальмаров к пиву с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: Банкет, ужин, перекусПорадуйте любителей пива кальмарами. Это блюдо похоже на автомобильное колесо, привычное мужскому взгляду. На вкус сразу никто не определяет, что это выпечка с кальмарами. Удобно ещё и тем, что заранее можно заготовить и отправить в морозилку, переложив пищевой плёнкой. В духовке готовится минут 15.Ингредиенты на 10 порцийИмбирь сухой 1 ч. л.Кальмары свежемороженные 400 гКинза сушёная 1 ч. л.Кунжут 70 гЛимон 70 гМасло оливковое рафинированное 40 млПерец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка сушёная 1 ч. л.Соль 1 ч. л.Тесто слоёное дрожжевое 400 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоПиво вызывает аппетит, поэтому и хочется потом моим мужчинам чего - то вкусненького. Для этого я беру кальмары, тесто слоённое, лимон и специи.Замороженные кальмары быстро обдать кипятком, снять верхнюю плёнку, удалить внутренности и особенно не пропустить хитиновую пластину.Порежем кальмары на кольца.Подготовленные кальмары солим, перчим, посыпаем имбирём, петрушкой и кинзой. Сбрызгиваем соком лимона и маслом, добавляем белок 1 яйца.Включаем на разогрев духовку. Пока кальмары настаиваются, раскатываем тесто и режем на полосочки.На «колесо» кальмара одеваем «шину». Обматываем тестом.На противень выкладываем заготовки, смазываем желтком.Посыпаем кунжутом и ставим на 10-15 минут в духовку. Температура должна быть достаточно высокой.Кальмары нельзя передерживать на огне, будут немного жестковаты. Вот, блюдо и готово.
