Клубничное варенье на зиму

Пошаговый рецепт клубничного варенья на зиму с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 50 килокалорий

Все любят клубничное варенье, ну практически все. Самое время заготовить на зиму неиссякаемый запас этой невероятной сладости. Варенье - штука практичная - подойдет и на праздник, и на каждый день!

Приготовим клубничное варенье на зиму в домашних условиях. Перебираем и промываем ягоды. Затем пересыпаем их с сахаром и оставляем на сутки ,чтобы выделился сок. После этого ставим клубнику на минимальный огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня, охлаждаем и затем повторяем процедуру еще дважды. Загустевшее варенье раскладываем по банкам и закатываем крышками. Храните варенье в кладовой, удачи!

Количество порций: 7-8

Ингредиенты на 7 порций

• Клубника — 1 Килограмм
• Сахар — 1 Килограмм

Пошагово

1. Клубнику тщательно перебираем и промываем.
2. Пересыпаем клубнику сахаром и оставляем на сутки, чтобы она пустила сок. Температура комнатная.
3. Через сутки ставим ягоды на медленный огонь, доводим до кипения и снимаем с огня, охлаждаем.
4. Повторяем процедуру еще дважды. Сироп должен загустеть. Готовность можно проверить, капнув на блюдце, если капля не растекается - варенье готово!
5. Закатываем варенье в стерилизованные баночки. Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания. Затем храним в прохладной кладовой. Приятного аппетита!

 

Сегодня буду готовить!

 

Спасибочки

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)