Дип-соус из артишока с лимоном

Пошаговый рецепт дип-соуса из артишока с лимоном с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Соус
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 31 килокалорий
• Повод: 1 час

Подайте эту закуску с хлебной соломкой, стеблями сельдерея, морковными палочками или чипсами из лаваша - она покорит вас потрясающей кремовой текстурой и нежным вкусом.

Ингредиенты на 7 порций

• Консервированные артишоки 400 г
• Свежая петрушка 1/1, чашки
• Тертый пармезан (или другой твердый сыр) 25 г
• Лимонная цедра 1 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Свежемолотый черный перец 1/1, ч. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Сливочный сыр (комнатной температуры) 225 г
• Лимонный сок 3-4 ст. л.

Пошагово

1. Слейте воду с артишоков и дайте им немного обсохнуть.
2. Мелко порубите чеснок и петрушку.
3. Поместите артишоки, петрушку, пармезан, лимонную цедру, чеснок, соль и перец в блендер и взбейте до состояния грубой пасты (должны встречаться кусочки).
4. В миску среднего размера положите сливочный сыр, добавьте к нему смесь из артишоков, лимонный сок и хорошо перемешайте.
5. Подавайте, украсив листьями петрушки и лимонной цедрой.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

готовила дип-соус из артишока с лимоном много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

спасибочки
как раз собралась делать дипа-соуса из артишока с лимоном