Маффины с шоколадом

  1. babkina97

    babkina97 Бабкина

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт маффинов с шоколадом с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 32 килокалорий

    Маффины с шоколадом

    Простой рецепт маффинов с шоколадом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 32 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • масло сливочное – 80 г
    • пудра сахарная – 3 ст. л.
    • мука блинная – 80 г
    • сахар – 80 г
    • молочный шоколад – 80 г
    • яйцо – 2 шт
    • Для шоколадной глазури:
    • сливки жирностью 35% – 50 мл
    • кофе растворимый – 1 ст. л.
    • молочный шоколад – 125 г

    Пошагово

    1. Приготовить глазурь. Шоколад поломать на кусочки, сложить в жаропрочную посуду и поставить на кастрюлю подходящего диаметра со слабо кипящей водой. Готовить, пока шоколад полностью не растопится. Снять с огня, влить сливки, добавить растворимый кофе, перемешать. Дать остыть.
    2. Приготовить тесто. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло и перемешать.
    3. Снять с огня, дать немного остыть и всыпать сахар. Яйца слегка взбить. Постоянно перемешивая, влить их в шоколадную смесь. Постепенно всыпать муку и вымесить гладкое эластичное тесто.
    4. Силиконовые формочки сбрызнуть водой. Положить по чайной ложке шоколадной глазури в каждую формочку.
    5. * Если вы будете готовить в керамической или металлической посуде, необходимо смазать формы маслом и простелить пергаментом или специальными бумажными формочками. Наполнить формы тестом на половину их объема.
    6. Разогреть духовку до 180 °С. На глазурь в каждую формочку разложить тесто. Выпекать 23–25 мин.
    7. Поставить формочки с кексами на решетку и, пока они еще горячие, смазать оставшейся глазурью. Дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми или холодными.
     



  2. i_galka

    i_galka Галка

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    8 дек 2016
    очень вкусный рецепт маффинов с шоколадом, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  3. Fuccmonz

    Fuccmonz Галунина Ольга

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13
    Регистрация
    14 дек 2016
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в маффинах с шоколадом
     
  4. anmgy

    anmgy New Member

    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 май 2018
    Хороший рецептик! :)
     
Национальная кухня: