Коктейль эгг-ног мускатный с ромом

Пошаговый рецепт коктейля эгг-ног мускатный с ромом с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: Ужин

Эгг-ног — яично-молочный напиток, популярный в Канаде и Америке, хотя считается, что впервые его приготовили в Шотландии. Чаще всего готовятся эгг-ноги горячие и с алкоголем: ромом, бренди, бурбоном, однако, распространившись, эгг-ног претерпел изменения, теперь безалкогольные варианты и холодные готовятся не в меньших количествах.

Сочетание рома и мускатного ореха в эгг-ногах — одно из самых распространённых, можно сказать, классическое. Если готовить холодный эгг-ног, стоит предварительно обработать яичную скорлупу, так как именно на ней преимущественно могут находиться микробы. Яйца нужно тщательно вымыть и протереть скорлупу спиртом или водкой.

Ингредиенты на 2 порции

• Молоко 250 мл
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Ром тёмный 50 мл
• Сахар 40 г
• Сахарная пудра 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления эгг - нога нужно приготовить яйца, молоко, сахар, ром, сахарную пудру, мускатный орех.
2. Подготавливаем яйца, как описано выше, разделяем белки и желтки.
3. Желток взбиваем блендером или венчиком, постепенно добавляя сахар.
4. Соединяем желтково - сахарную смесь с молоком и ромом, взбиваем.
5. Миксером взбиваем белки, добавив немного сахарной пудры.
6. Наливаем в бокалы коктейль, взбитые белки аккуратно кладём сверху.
7. Посыпаем тёртым мускатным орехом и подаём.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)