Пошаговый рецепт плова из утки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 333 килокалорийОчень вкусное, яркое и сытное блюдо !В нашей семье все любят плов. Решила я его приготовить теперь с уточкой - результат отличный! Вкус обалденный, затрат усилий минимум - вкус и наслаждение на максимум!!!Ингредиенты на 12 порцийУтка 1000 грРис 400 грМорковь 300 грЛук 150 грСоль по вкусуПерец по вкусуЧеснок (1 целая головка. ) по вкусуСмесь трав (куркума, зира. ) по вкусуРастительное масло 100 грПошаговоПодготовим продукты. Уточку хорошо вымыть, высушить. Овощи почистить, помыть.В казан или кастрюлю ( в чем собираетесь готовить) наливаем растительное масло и разогреваем. Уточку режем на кусочки.В разогретое масло кладем кусочки и обжариваем с двух сторон, минут 15-20.Лук режем кубиками, морковь соломкой.Добавляем овощи к мясу и тушим все вместе еще минут 10.Овощи должны стать мягкими.Рис промыть много раз, чтобы вода была прозрачной.Добавляем в кастрюлю.Добавляем соль - перец, лавровый лист, ваши любимые специи и травки. Заливаем водичкой так, чтобы покрыло на 2 см, берем головку чеснока (по желанию), чистим очень хорошо от шелухи и втыкаем его в серединку очень глубоко в рис. Пусть закипит, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и варим 15-20 минут.Затем выключаем, вынимаем чеснок, перемешиваем и укутываем одеялом немножко, чтобы рис еще лучше прошелся ароматами. В итоге мы получим ароматный рассыпчатый плов.Приятного аппетита!
