Пошаговый рецепт овощного рагу с картофелем и капустой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 293 килокалорийПовод: На обедЕсли вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса. Овощное рагу с картофелем - это весьма простое будничное блюдо, которым еще наши предки многие века питались во время постов. Несмотря на то, что блюдо состоит лишь из овощей, приготовить его не так просто, как может показаться - ведь каждый из овощей должен получиться полностью готовым, ни недоваренным, ни переваренным. Впрочем, если вы все сделаете строго по этому рецепту с фото - овощное рагу с картофелем у вас получится замечательное. Желаю удачи!Количество порций: 5-7Ингредиенты на 5 порцийКапуста белокочанная — 900 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиТоматная заправка — 300 МиллилитровЛавровый лист — 3 ШтукиПерец черный молотый — 4 ЩепоткиМорковь — 300 ГраммКартофель — 400 ГраммМасло подсолнечное — 50 МиллилитровБазилик сухой — 10 ГраммСоль — 1/1, Чайных ложкиПошаговоРепчатый лук нарезаем на крупные кубики.Обжариваем лук в разогретой сковороде на растительном масле 2-3 минуты, до золотого цвета.Морковь натираем на крупной терке.Добавляем морковь к луку, обжариваем еще 3-4 минуты.Капусту крупно нарезаем.Добавляем капусту в сковороду и обжариваем еще 3-4 минуты на сильном огне.Очищенный картофель режем на крупные кубики.Добавляем картофель в сковороду и обжариваем еще 3-4 минуты.Затем уменьшаем огонь, а в сковороду добавляем перетертые томаты (томатную заправку), лаврушку и специи. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 45 минут, иногда помешивая.Готовое рагу снимаем с огня, даем настояться 5 минут под крышкой, а затем подаем на стол, посыпав свежей зеленью.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощное рагу с картофелем и капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овощном рагу с картофелем и капустой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
