Пошаговый рецепт варенья из рябины красной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 дн 4 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 162 килокалорийПовод: На обедВаренье из рябины красной в домашних условиях - это не только вкусное, но и полезное лакомство. Очень советую попробовать приготовить его именно по этому рецепту и насладиться незабываемым вкусом.Количество порций: 20Ингредиенты на 20 порцийРябина — 1 КилограммСахар — 1,5 КилограммаПошаговоВозьмите лучше всего рябину сразу же, после первых заморозков, тогда в ягодах не будет горечи.Отделите ягоды от веток, вымойте и опустите в кипяток на 5 минут. Или же положите ягоды на противень и подсушите в духовке.На один килограмм рябины положите 1,5 кг сахара. Высыпьте сыпучие в посуду (лучше взять эмалированный таз), добавьте 3 стакана воды и доведите до кипения.Варить нужно до полного растворения сахара.Опустите в массу рябину и оставьте на 8 часов.Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 10 минут.Не забывайте снимать пену. Варить так нужно около 5 раз, периодически доводя до кипения и снимая с огня.После последней варки дайте ему постоять 12 часов, затем разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на варенье из рябины красной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
