Пошаговый рецепт коктейля «Фог-каттер» (Fog Cutter) с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, Коктейли с ромомСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 317 килокалорийТрейдер Вик, или Виктор Берджерон-мл., первым включил «Фог-каттер» в коктейльный гид своего авторства в 1947 году, однако коктейль подавали и раньше в баре Edna Earle’s Fog Cutter в Лос-Анджелесе.Ингредиенты на 1 порцияТемный ром 30 млДжин 30 млСухой херес 20 млМиндальный сироп 15 млГрейпфруты 0,3 штукиЛайм ½ штукиМята 3 стебляСахарная пудра ½ чайной ложкиПошаговоВ шейкер, наполненный кубиками льда, залить алкоголь, сироп, выжать сок из лайма и грейпфрута, взболтать.Керамическую емкость для подачи (например, чайник) забить колотым льдом, перелить в нее коктейль. Украсить мятой, посыпать ее сахарной пудрой, а к носику приладить цедру грейпфрута. Пить через носик.«Фог-каттер» — коктейль в стиле тики, по-полинезийски беззаботном; чем веселее и необычнее его подача, тем лучше. Мы приспособили для этого микса фарфоровую кружку из тех, что выдают в водолечебницах.
