Пошаговый рецепт блинного торта со сметанным кремом с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 86 килокалорийПовод: ДесертБлинные торты — достаточно простое, но вместе с тем очень вкусное угощение. Особенно, если вы удачно подберёте для такого торта рецепт вкусных и тонких блинов, а также крема, который бы идеально сочетался с такими блинами.Предлагаю приготовить блинный торт со сметанным кремом. Будем готовить для такого торта тонкие молочные блины. Они вкусные, нежные и отлично будут сочетаться со сметанным кремом. После того, как торт постоит 1-2 часа в холодильнике, все блины равномерно пропитываются сметанным кремом и становятся очень сочными и нежными.Ингредиенты на 10 порцийДля тестаМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Молоко 400 млМука пшеничная 200 гСахар 1 ст. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Для кремаСахар 2 ст. л.Сахар ванильный 20 гСметана 400 гПошаговоДля того, чтобы приготовить тонкие молочные блины, нам понадобится молоко, мука, яйца, сахар, соль, подсолнечное масло.Взбить 2 яйца вместе с 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли.Добавить половину 200 мл молока и просеянную муку (200 г). Взбить венчиком до образования однородной массы.Добавить остальное молоко (200 мл) и подсолнечное масло (2 ст. л. ). Перемешать до образования однородной массы и оставить на 15-20 минут.На сухой, горячей сковороде испечь тонкие блины.Если у вас сковорода не очень большого диаметра, то у вас получится 12-15 блинов.Пока остывают блины, приготовим крем. Для его приготовления вам понадобится сметана, сахар и ванильный сахар.Соединить сахар (2 ст. л. ), ванильный сахар (20 г) и сметану (400 г). Взбить до образования пышной, нежной массы.Каждый блин смазать тонким слоем сметанного крема и сформировать торт.Блинный торт со сметанным кремом готов. Перед подачей отправьте торт в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы блины хорошо пропитались кремом.
