Щука фаршированная

Пошаговый рецепт щуки фаршированной с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 230 килокалорий

Простой рецепт щуки фаршированной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 43. Содержит всего 230 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Продукты на 1 порцию:
• щука - 100 г
• репчатый лук - 25 г
• белый хлеб - 15 г
• сливочное масло - 10 г
• яйцо 1/1, 0 шт.
• соль, перец
• свекла - 10 г
• морковь - 15 г.

Пошагово

1. Рыбу почистить, отрезав голову, выпотрошить, не разрезая брюшко, вымыть и нарезать поперек.
2. Из каждого куска вырезать мякоть, не повреждая кожу.
3. Мякоть, пассерованный лук, белый хлеб, размоченный в воде, пропустить два - три раза через мясорубку; массу соединить со сливочным маслом, сырым яйцом, солью, перцем и хорошо выбить.
4. Заполнить фаршем кусочки рыбы, уложить их в кастрюлю, переложив кружочками свеклы, моркови, репчатого лука.
5. Добавить лавровый лист, соль и залить рыбным бульоном или водой.
6. Варить под крышкой на слабом огне 2-2,5 часа.
7. Готовую рыбу охладить, не снимая крышку, разрезать на порции, полить растопленным сливочным маслом или томатным соусом, украсить зеленью

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

@xovfqwxe, Рецепт просто прелесть!

 

Хороший рецептик!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Посмотрела на фото щуки фаршированной, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Обязательно сделаю, спасибо!