Пошаговый рецепт брускетты с грибами, луком и соусом песто с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: НарезкаВремя подготовки: 5 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 331 килокалорийПовод: ПовседневныйДанная закуска понравится любителям овощей и тем, кто следит за своей фигурой. Брускетта с грибами получается вкусной, питательной и ароматной.Ингредиенты на 4 порцииБагет (французский батон)1/1, штШампиньоны свежие400 гМасло оливковое extra virgen2 ст. л.Чеснок2 зубчикаМука пшеничная1 ч. л.Лук репчатый1 штМасло арахисовое1,5 ст. л.Соус песто20 гСольПерец черный молотыйПошаговоПриготовить ингредиенты. Соус песто можно сделать самостоятельно или купить уже готовый. Мы использовали готовый.Лук мелко нарезать. Грибы промыть. Если они мелкие, то оставить их целиком, если крупные, то можно нарезать половинками или четвертинками.Багет нарезать ломтиками (толщина 1 см), чуть сбрызнуть оливковым маслом, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и подсушить 6 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.Тем временем приготовить начинку. В сковороде с высокими бортиками (или сотейнике) обжарить лук на арахисовом масле до золотистого цвета. Добавить шампиньоны, посыпать мукой, аккуратно перемешать, посолить и поперчить. Обжаривать на сильном огне до готовности. Важно! Вода испарится в процессе приготовления и грибы получатся чуть более солеными (поэтому не стоит добавлять слишком много соли).Багет достать из духовки, разложить на плоское блюдо, смазать небольшим количеством песто и аккуратно выложить сверху грибную начинку. Украсить рукколой.
Мы тоже недавно первый раз делали брускетту с грибами, луком и соусом песто. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Какой замечательный рецепт брускетты с грибами, луком и соусом песто - яркий, красочный и аппетитный!
